दोस्तों जमाना ऑनलाइन का है और इस ऑनलाइन के ज़माने में काफी लोगो ने नए बिजनेस के तरीके भी ढूंढे है आज के समय में सबकुछ घर बैठे आर्डर करके बुलाया जा सकता है यही सोच को देखते हुए हमने आपके लिए क्लाउड किचन का कांसेप्ट लेकर आये है तो इस आर्टिकल में हम ये समझेंगे की क्लाउड किचन (cloud kitchen) क्या होता है और Cloud Kitchen ka business कैसे सुरु करे साथ ही इस बिजनेस को सुरु करने में कितना खर्चा आ सकता है |
दोस्तों एक बात बता दे की यह बिजनेस भविष्य में काफी ज्यादा पापुलर होगा और इसकी डिमांड भी काफी ज्यादा बड जाएगी इसमें आपको खाना (फ़ास्ट फ़ूड) बनाने की स्किल सीखनी होगी सुरुआत में हर किसी को खाना बनाते नहीं आता है लेकिन समय और प्रयास के साथ इंसान सब कुछ सिख जाता है काफी लोग होते है जो अच्छा खाना बनाना जानते है और अपने इस हुनर को बिजनेस के तौर पर ले जा सकते है |
Cloud Kitchen क्या होता है
क्लाउड किचन का मतलब होता है एक ऐसा रेस्तौरेंट जहा आप जाकर खाना आर्डर नहीं कर सकते इसके लिए आपको ऑनलाइन आर्डर करना होता है और वह आपके घर पर फ़ूड डिलीवर करते है क्लाउड किचन खोलने के लिए डाइनिंग की आवस्यकता नहीं होती है क्लाउड किचन एक आउटलेट की तरह है जिसे आप कंही भी खोल सकते है या ये कहे की आप अपना किचन घर में ही खोल सकते है और ऑनलाइन आर्डर करवा सकते है इसके अलावा आप अपने घर में खाना मतलब (फ़ास्ट फ़ूड) बनाकर घर से ही खाना डिलीवर करवा सकते है यह बिजनेस कम इन्वेस्टमेंट में भी सुरु कर सकते है तो यही है बेसिक कांसेप्ट जिसे हम क्लाउड किचन कहते है |
Cloud Kitchen ka business कैसे सुरु करे
क्लाउड किचन आप कंही से भी सुरु कर सकते है चाहे आप अपने घर से भी इस बिजनेस की सुरुआत कर सकते है आप कभी किसी रेस्तौरेंट में गए होंगे तो आपने देखा होगा की फ़ूड के रख रखाव के लिए मशीन इकुप्मेंट और बर्तन की आवस्यकता होती है जो बहुत जरुरी होता है तो इस बिजनेस लिए आपको खाना बनाना आना चाहिए मतलब की भिन्न भिन्न प्रकार के डिश बनाते आना चाहिए अगर आपको खाना बनाना नहीं आता है तो आप किसी (खाना बनाने वाला) कूक को खाना बनाने के लिए रख सकते है
Cloud Kitchen में खाने के आइटम क्या क्या रखे :
चाऊमिन ,बर्गर ,पिज़्ज़ा ,मनचुरियन ,वडा पाव ,पानी पूरी ,डोसा ,इडली ,सांभर बड़ा ,मोमोस ,समोसा ,भेलपुरी ,अंडा रोल ,जलेबी ,चाट ,छोले भठूरे ,कबाब ,पाव भाजी ,पाव ,पराठे ,राबड़ी ,चाप
Cloud Kitchen में फ़ूड डिलीवर कैसे करवाए :
फ़ूड डिलीवर करवाने के लिए बहुत सारी कंपनिया उपलब्ध है उन में से कुछ कंपनी ज्यादा मार्केट कवर करती है जैसे Zomato और swiggy (food delivery app) कंपनिया ज्यादा पापुलर है और इनकी सर्विस बहुत अच्छी है इसके अलवा अन्य फ़ूड डिलीवरी एप्प से आप इनके साथ जुड़ सकते है और ऑनलाइन रजिस्ट्रेशन करके swiggy या Zomato के पार्टनर बन सकते है swiggy या Zomato के डेलिवरी बॉय आपके फ़ूड प्रोडक्ट को आपके कस्टमर तक पहुचाएंगे उससे पहले आप अपने फ़ूड प्रोडक्ट को Zomato या swiggy में लिस्ट करवाएंगे उसके बाद आर्डर आना चालू हो जायेगा तो इस तरीके से काम कर सकते है |
Cloud Kitchen के लिए इन्वेस्टमेंट
क्लाउड किचन के लिए ज्यादा इन्वेस्टमेंट की जरुरत नहीं पड़ती है आप कम खर्चे में इस बिजनेस को सुरु कर सकते है आपको कुछ मशीन जैसे की ओवल ,फ्रीज़र ,और बर्तन और पैकिंग मटेरियल की आवस्यकता होती है मानलो इस बिजनेस में 50 हज़ार रूपए के आसपास इन्वेस्टमेंट आ सकता है |
Cloud Kitchen के लिए लाइसेंस
क्लाउड किचन बिजनेस सुरु करने के लिए आपको GST का रजिस्ट्रेशन ,FSSAI का लाइसेंस ,नगर निगम से लाइसेंस लेना होगा ,गुमास्ता और अन्य डॉक्यूमेंट की आवस्यकता होती है ये सभी दस्तावेज बनाने के लिए तक़रीबन 8 से 10 हज़ार का खर्चा आ सकता है आप चार्टेड एकाउंटेंट की मदत से ये काम कर सकते है |
Cloud Kitchen के फायदे और नुकसान :
Cloud Kitchen के फायदे ?
- इस बिजनेस की सुरुआत कही से भी कर सकते है
- ये लॉन्ग टर्म प्रॉफिट बिजनेस है
- कम इन्वेस्टमेंट में ज्यादा प्रॉफिट
- अपने सौक की बिजनेस में बदल सकते है
- ऑनलाइन होने की वजह से आपका बिजनेस हमेशा चलेगा
Cloud Kitchen के नुकसान ?
- खाना वेस्ट होना
- वेटर्स की जाब ख़तम हो रही
Cloud Kitchen के लिए marketing कैसे करे :
अगर आप किसी अन्य एप्लीकेशन की मदत से अपना बिजनेस चलते है तो क्लाउड किचन के लिए कोई marketing की आवस्यकता नहीं होगी लेकिन आप खुद का एप्प डेव्लोप करके मार्केटिंग कर सकते है मार्केटिंग करने के लिए किसी डिजिटल एक्सपर्ट की मदत ले सकते है या फिर किसी एजेंसी को हायर कर सकते है साथ में सोशल मीडिया में प्रमोशन कर सकते है क्योकि आज सोशल मीडिया यूजर बेस बहुत बड़ा है साथ कुछ offer देकर कस्टमर आपसे जुड़ने का प्रयास करेंगे तो इस प्रकार से मार्केटिंग कर सकते है |
Cloud Kitchen बिजनेस को सुरु करने का सही समय कौनसा है :
क्लाउड किचन को सुरु करने का सही समय इस वक़्त है आप किसी भी बिजनेस को स्टार्ट करने में ज्यादा समय ना लगाये लेकिन किसी भी बिजनेस को सुरु करने से पहले अच्छे से अध्ययन करले पूरी जानकारी ले ले उसके बाद ही किसी बिजनेस को सुरु करे चुकी बात है क्लाउड किचन की तो इस बिजनेस की सुरुआत अभी से कर देना चाहिए |
Cloud Kitchen बिजनेस सुरु करते समय किन बातो का रखे ध्यान :
- दोस्तों अगर आप कुछ बातो का ध्यान रखते है तो आप एक सफल उधमी बनते है ?
- फ़ूड की क्वालिटी अच्छी दे ताकि कस्टमर फिर से आर्डर कर सके |
- फ़ूड की अच्छी तश्वीर एप्प में अपलोड करे और साथ में पूरा विवरण दे |
- होम डिलीवरी का आप्शन जरुर दे |
- किसी भी एप्प में अपने रेस्तौरेंट का पूरी जानकारी दे |
- ग्राहक को पेमेंट करने में कोई प्रॉब्लम ना हो इसलिए मल्टी पेमेंट का आप्शन जरुर दे |
- क्लाउड किचन को आप मार्केट या फिर घर पर ही सुरु कर सकते है क्योकि इसमें ग्राहक आपकी फ़ूड किचन में नहीं आयेगे तो आप खुद निर्णय ले की इस बिजनेस को कहा से सुरु करना है |
Cloud Kitchen के लिए एप्प या वेबसाइट बनाये :
दोस्तों अगर आप खुद का डिलीवरी सिस्टम रखना चाहते है तो इसके लिए एप्प बनवानी होगी फिर इसे प्ले स्टोर में रजिस्टर करवाना होगा उसके बाद मेनपॉवर की आवस्यकता होगी फिर आपको मार्केटिंग करनी होगी इसमें आपको बहुत ज्यादा इन्वेस्टमेंट लगेगी उससे अच्छा है किसी और कंपनी के माध्यम से फ़ूड डिलीवरी करवाए और इस बिजनेस की जल्दी सुरुआत करे |
निष्कर्ष :
उम्मीद करते है दोस्तों ये नया कांसेप्ट आपको समझ आया होगा आने वाले समय में इस बिजनेस की ग्रोथ देखने मिलेगी क्योकि सारा कुछ ऑनलाइन की ओर जा रहा है आप इस बिजनेस की सुरुआत कर सकते है सुरुआत में थोड़े छोटे लेवल से स्टार्ट करे जब आप फ़ूड की क्वालिटी अच्छी देंगे तो आपका बिजनेस ज्यादा ग्रो होगा फिर आप बड़े लेवल पर ले जा सकते है |
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